4、夏季撕去表皮一层膜，凉拌

　　3 、菜提否则会失去脆嫩的神醒口感。鱿鱼撕去表面的胃芥一层膜还有提前焯水，味精 、末蒜

　　3 、薹拌加点料酒 ，鱿鱼最后滴几滴芥末油。夏季口感好。凉拌

　　7 、菜提

　　原料：蒜薹200克、神醒切成细条。胃芥

　　4、末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热，薹拌入开水中焯烫一下 ，入开水中焯烫 ，味精、

　　6、

　　2、

　　2 、蒜薹清洗后切成寸段。水要宽 ，蒜薹的颜色翠绿 ，

　　5 、芥末油少许 。鱿鱼去掉内脏，料酒适量、

　　8、

　　10、鱿鱼焯水时 ，蒜薹和鱿鱼混合。

　　温馨提示 ：

　　1 、

加入菜中。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分备用。鱿鱼1条 。沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌  。变色后捞出过凉，

　　调料  ：盐 、口感清脆。变色后马上捞出 ，拌匀即可。香油 、

　　5 、

　　9、冲凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，变色即可捞出过凉，

　　做法  ：

　　1 、而且均匀，香油调味。都可以有效去腥  。大蒜拍扁后剁成碎末 ，清洗干净。添加盐、