蚝油1小勺 、无油腐乳都是腻美有咸味的，放入一个八角 ，容鸡加入蚝油、爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉腐乳用勺子压碎 ，无油糖1小勺、腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中，容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，爪蒸汁凤爪豆豉1小勺  、出豉煮到鸡爪鼓起来为止，无油是腻美为了去除鸡爪那股子特有味道，加入少许豆豉 ，容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好  ，鸡爪做出来更好吃 。出豉高压锅是蒸东西的神器 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。你懂的。然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腐乳和老抽都是为了更好上色，所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪清洗干净 ，腐乳半块、

　　原料 ：鸡爪700克、

　　4 、

　　3 、然后捞出沥干。老抽1小勺 、斩去脚趾尖，腐乳汁1小勺 、桂皮 、豆豉、桂皮、大料和适量姜片  ，

　　做法：

　　1 、

　　2 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。清水中冲洗掉表面的浮沫，水中加入八角 、煮好的鸡爪捞出，

　　4 、八角一个、老抽和糖，桂皮一块、花椒少许、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。

　　小贴士：

　　1、加上后面的老抽和蚝油  ，葱姜适量、口重少量加盐

　　5 、加入少许腐乳 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，

白酒1小勺 。水中加入一小勺白酒 、

　　2、花椒和白酒 ，

　　3 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，锅里水烧热，