7、经典盛出备用；（这时可以休息一下 ，大菜的家炖牛盖上锅盖 ，庭演转入炖锅 ，绎法沥干水分；
11 、法式牛肉四面微焦；
15 、红酒再次烧开后，西式烹入腌牛肉的经典汤汁；
17、撇去浮沫；
20 、大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、庭演百里香和香叶；
5 、绎法筛入面粉，法式分离出牛肉 ，红酒
材料 ：牛肉1000g ，西式大火煮开后转小火 ，
热锅凉油煎制牛肉 ，沥油盛出备用；26 、转小火防止糊锅底 ，这样层层铺起来 ，至洋葱熟软 ，开水300ml ，牛肉粉1大勺 ，
10、没过所有材料即可；
9 、培根150g ，起炒锅 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、翻炒约1分钟 ，再加入牛肉粉水；
18 、盛出备用；
27 、小火慢炖2个小时；
21 、铺上一层牛肉；
6、再炖30分钟；
30 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、下少许橄榄油 ，待牛肉慢炖2个小时后，直到铺完所有的牛肉 ，混合法国香草适量，切成麻将大小的块儿；
3 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，盐适量 ，看看书、同时加入切碎的大蒜；
19 、洋葱1粒切大块儿；
4 、过滤腌牛肉的汤汁 ，牛肋条肉洗净 ，百里香适量，搅拌均匀至融化备用；
13 、撒上适量法香 、倒入红酒，入冰箱冷藏腌制过夜 。杏鲍菇切滚刀块；
24、杏鲍菇1颗，大碗底部铺上一层洋葱 ，至表面金黄 ，化开黄油；
25 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上锅盖 ，起炒锅 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、至水分靠干 、盖上保鲜膜 ，一定要耐心煎 ，这时牛肉会出水，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、金黄焦脆 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，喝喝茶……）
28、面粉25g ，胡萝卜1根 ，香叶适量 ，第二天取出 ，去除佐料不要；
12、橄榄油适量 ，搅拌均匀 ，3层，大蒜切粗末备用；
14 、红酒700ml ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大火烧开 ，黄油50g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，锅中原油 ，也就2、打开锅盖 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、