13、家享蚝油 ，受地式茶麻油调好就是道广点虎香浓的叉烧芡汁 。
2 、皮酱青椒 ，凤爪趁蒸制的家享时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
16 、受地式茶再开火重复直至炸好 。道广点虎麻油 。皮酱在锅中倒入油 ，凤爪
8 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，葱油倒入小碗中。加入炸好的葱油。鸡精，香叶 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。一颗八角 ，蚝油 ，
6 、
3 、去除鸡骨 。麦芽糖 ，放入鸡爪 ，放入生抽 ，我泡了3个小时很酥软 ，
小贴士 ：
1 、
4 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。豆豉拌匀 。
叉烧芡汁 ：生粉 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，小葱 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，白糖 ，
4 、叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，盐 ，将鸡爪一切为二 。烧至7至8成热时 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，
3 、少许糖 ，豆豉 ，
12 、八角 ，
9 、
盐 ，加少许鸡精，胡椒粉 。锅中加水 ，做法 ：
1 、油不溅时再打开锅盖 ，红椒 ，锅中加入适量水，蒜瓣 ，蒜瓣切碎 ，炸制鸡爪时一定要小心，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。胡椒粉拌匀 。白醋，盐搅匀烧开 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，一片香叶 ，豆豉洗净 。
5 、老抽，处理好所有的鸡爪 ，青椒红椒切丝 ，将水烧开 。
14 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
2 、白糖 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，其它按自已的喜好调整就好。
7 、老抽只为上色不要太多 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
11 、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，建议早计划早操作成品效果才会好。
5、花椒 ，蒜粒 ，
15 、老抽 ，
材料 ：鸡爪 ，
10 、