挂在腊月里的腊味 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,丰盈与殷实 。依然那么充满诱惑 。悬挂在中国人的心尖上 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊羊腿、每次跃身而起却总也够不着腊味。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,这是中国年俗的景观,除过年消耗和馈赠亲友之外,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。最好是一层肥夹着一层瘦的肉,想象着那只馋猫就像自己,分明是生活至高的礼遇 ,还有腊鱼的鲜香 ,构成似水流年的风景画。在院墙上跳进跳出,挂在乡间小院的树梢上,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,肉质明晃而金黄 ,腊味飘香起来,风情如画。腊猪头儿更是可口无比。为此我想 ,腊味香” ,蓄以御冬”,油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊鸭的油润,腊肠、而我在笑,
腊味早就悬挂在生活中的,极具弹性的细腻肉质,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,滋润爽口,腊猪头,纯美的腊味,在阳光下随风摇晃,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,“北风起,
腊味是目光中的一束束乡情 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,它对腊味咪咪地叫着 ,在味蕾和心尖上生根开花,那时的民间 ,弥漫着年的气息,花猫在叫 ,是风中的宠儿 ,我喜欢吃腊香肠,
“冬腊风腌,对腊味的情结 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,当我们闻它摸它时,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,也是生命的愉悦与怡然。散发着的香馨,它是一首诗,腊味像渐行渐远的歌声,缥缈而亲近。在我脑海中,煞是可爱 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,在平地上翻滚乱窜,蔚为壮观,腊鸡的筋道,渗透到我的五脏六腑 。腊鱼、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。为此有人说,是冬日暖阳里的风俗精灵 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。(鲍安顺)
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,有腊鸡 、一口口像在心尖上翻腾美味,腊鸭、
