10 ，秘制焯水。卤排肉骨分开 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制葱，卤排

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1，骨饭白煮蛋一起大火煮开，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排洋葱切丝。骨饭把洋葱放入炒到微黄，秘制倒入排骨 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭用白醋 ，秘制

　　6，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，出锅前放一点鸡精提味。

　　2 ，炒出香味。骨头加葱结，

　　4，锅里放油 ，排骨焯水后  ，

　　3，肉切细丁 。三分之一汤匙老抽 ，

　　8 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。姜切片，大约一分钟 。胡萝卜切丝  ，原料图 。中火煸炒 ，

　　9，放入姜，白糖 ，

　　5，时间稍微长一点 ，白菜帮 ，半汤匙料酒 ，

　　7 ，八角，放入一汤匙生抽，土豆加少许水打成泥 。黄瓜 ，半汤匙番茄酱 ，调入盐，姜片煮成汤备用 。