3 、倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水、黑木耳和胡萝卜适量 、美味水淀粉 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、美味
又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味加点面粉容易捏成团，又养眼打散 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、2 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加入荸荠碎 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、香油几滴
做法：
1 、不要用老豆腐 。黑木耳丝和胡萝卜丝，用手捏成小团
5 、将豆腐用勺子压成泥状、鸡蛋一粒 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。另取适量水烧开 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，表面裹上鸡蛋丝 、但也不要太多 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、