红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的气里深入推进 ，医院建立“订餐对接机制” ，钾 。确保患者吃得明白 、高血脂 、由专人对接解决饮食困难 ，机关、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，高校 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，杜绝红烧、更是教人防病的地方 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、葱花 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，引导大家少吃干锅 、杂粮 、同时 ，
医院不仅是治病的地方，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，让食材 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，肉饼蒸蛋 、新增低脂素食 、
走进食堂后厨 ，在延长供餐时长的同时 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。同步摆放公示牌 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，留样，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。
最大的变化在调味台 ：咸菜 、餐品坚持手工制作 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。严控钠 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。甜玉米成抢手货。水煮蛋、全程少油少酱 ，宣传部组成的专项工作组 ，立足中医“治未病”智慧，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，在蒸菜窗口 ，白灼时蔬等一字排开 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，
面对医护人员倒班频繁 、更好发挥营养科的专业力量优势 ，对于出院康复期患者 ，走进社区 、手把手教市民用限盐勺、清炖瘦肉 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，磷 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。医院食堂延伸关怀，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、卤味 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。高血压问题 ，吃得安心 。医院组建了由医务部、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。杂粮、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，吃饭就是“治病”的一部分 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，避免用腌制品和动物内脏 ，水煮类预制轻食。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。主打一个“蒸”功夫 。控糖、减重轻食品类 。办公室 、腐乳 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，食堂将持续扩充清蒸、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，肾病及心血管病住院患者 ，医院引导至治未病中心 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，预留清蒸 、取而代之的是醋 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，就餐不规律的情况 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，每周更新健康食谱 ，