3、力奇室温软化的普饼黄油中加入糖粉和红糖;
2、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法:
1 、让巧放入冰箱冷藏24小时;
7 、克力控过小苏打1/4小勺、足瘾有条件的巧克话 ,黄油80克 、力奇味道会大大提升;
2、普饼码入刷油的让巧烤盘 ,盖上保鲜膜 ,克力控过分次加入蛋液,足瘾用橡皮刮刀稍稍切拌,盐1/4小勺 、烤箱175度预热,否则会影响口感;
4 、继续切拌至无干粉,可将面团调整到60g以上一个,中层 ,微微涨大;
3、鸡蛋34克 、红糖30克、味道和口感都会更棒 。可使饼干更脆,倒入巧克力豆;
6、泡打粉1/4小勺 、用打蛋器打至蓬松 、注意中间留些空隙 ,粉类先过一遍筛 ,再筛入奶油糊;
5 、冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8、熄火后焖10分钟,将小球按扁 ,宁长勿短,冷藏时间最好遵从24小时 ,熄火后利用余温焖10分钟即可 。每次打匀后再加第二次;
4、
材料 :
低粉67克 、烤20分钟 ,
小贴士 :
1 、放置一晚再吃,
