远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，三减炖 、践行健康健康做菜时少做糖醋 、吃出
5.控糖循序渐进 。好身婴幼儿处于口味养成的体丨关键时期 ，
4.远离高盐加工食品 。全民油是文明烹饪的必需品 ，
大量研究表明，生活
2.烹饪方式要改变 。宣传炒菜不要凭感觉放盐，三减炸 ，践行健康健康烹饪时人为加入的吃出蔗糖 、减油、好身糖是体丨我们一日三餐离不开的调味品。糖含量占8%~11% 。全民减盐 、高盐 、奶茶 、这些食物含有大量隐形盐 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。应使用定量盐勺 。而是回归食材本身的原汁原味。让饭菜更具色、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，摄入过多的油会增加肥胖 、果葡糖浆等 ，饭菜口味较重时，我国居民的油、不宜经常吃 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。果糖 、可以换成蒸茄泥 、但是 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。应尽量少吃 。少吃榨菜 、很容易造成盐摄入超标 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，应尽量选购含糖量低的食物 。咸菜、蔗糖、
2.家庭烹饪少放糖 。还会掩盖咸味 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。
高油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。配料表排名越靠前 ，蛋糕、能进一步减少烹饪用油 。薯片等油炸食品要少吃 。可以逐步减量，果糖 、葵花籽油等不耐热 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减油、一般来说 ，烧茄子 、烤箱
、过多食用油 、减糖)是其中的重要内容 。清炖 、减盐 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，家长要以身作则，会增加高血压 、盐 、逐步减少食盐量。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，蜂蜜 、烹饪食物以清蒸 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，优先选择蒸 、使用带刻度的油壶，香；盐是百味之首 ，红烧等加糖较多的菜式 。减油、提前计算好每餐食盐用量 。脑卒中 、炒鸡蛋都含油过多 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，表明含量越高 ，盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。把全天烹调油提前量好 ，盐 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减少外出就餐频率 ，不同油脂营养特点不同 ，根据吃饭人数 ，可以设置阶段性减盐目标 ，选用不粘锅 、结合家庭就餐人数 ，饼干等含糖量很高 ， 4.少吃油炸食物 。淡茶水 。尽量清淡饮食 ，超重/肥胖、践行“三减” ， 3.循序渐进减盐。适合做煎炸食品，玉米糖浆都属于糖类，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。玉米油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。“三减”(减盐 、则易导致龋齿 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，日常补水优先选择白开水、最好控制在25克以下 。应单独给孩子做清淡食物 。糖尿病等 。蛋糕、控制食用油的摄入 ，不宜多吃 。糖对健康不利 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。把健康饮食落实到每一餐 ，也就是加工、不要凭感觉随意倒油。起酥面包可能含有反式脂肪酸，少用煎 、这里管控的是添加糖 ，大部分糖果 、做菜按需取用 ，用好定量工具 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、炸鸡 、薯条 、猪油 、减糖应融入我们的日常生活 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。购买食物时要学会看配料表 ，如果一直以来口味偏重， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。电饼铛等厨具，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，适合用于炖 、减少隐形盐摄入 。并不是放弃美食 ，间接导致盐摄入过多。香肠等食物 ，焖 、减糖难以一蹴而就， 油 、改变烹饪习惯 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。凉拌等做法 。点餐优先选择清淡菜式 。油、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。过犹不及 ，我们应从一日三餐做起 ， 3.食用油的品种要多样 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 5.多在家吃饭 ，盐、工具辅助 。 2.使用定量工具控盐 。高糖美食的确诱人 ，煮、炖煮为主
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