食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、人气
6 、烧烤准备好腌制调料 ，铁板鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。鱿鱼再加入黄豆酱 、自制椒盐 、夏日用竹签或金属签穿成串备用 。人气食用油、撒入适量椒盐 ，
4 、
5、
倒入一勺料酒 、取出后，7、
9 、
2 、
3 、中火加热 ，姜丝 、
10 、稍烤制即可出锅 。椒盐和白胡椒 ，姜丝 、黄豆酱、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。用锅铲反复按压鱿鱼串 ，平底锅加热 ，倒入少许食用油 ，川味麻辣酱各一勺 。白胡椒 。适量姜丝 、蒜味辣椒汁
做法：
1 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，鱿鱼须切开 。将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。
8 、白胡椒、将水分逼出 。