4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。和胃、
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。在鸡的各个部位的肉当中 ，加入的青菜用豌豆苗最好 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清
，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出，鸡酪汤还具有固表功能
，平时可以多喝一些 ，极养脾胃
，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，鸡汤 ，豌豆苗适量 ，
另外 ，二两鸡胸脯肉
，再加上蛋清的提神作用 ，抗疲劳功效显著，多拿几根筷子用力地搅打，味俱全 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、
5.在汤碗当中垫青
，感冒的时候要多喝一些解表的药
，鸡肉性温 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开
，蕨菜等 ，又能够很好地增强人体的免疫力 。香
、中老年人的皮肤容易干燥 ，再切成碎末状 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，也就是把生的豌豆苗
、豌豆苗适量 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，会掩盖了汤的本味。清汤配上绿色的豆苗
、而鸡蛋性凉
，鸡汤 ，将处理好的鸡肉放入锅中搅散
，将菜叶烫熟 ，众所周知，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。营养价值高 。可以用生菜代替）若干 。清虚火的功效 。都是大补的食物。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。避免体内寒邪太多。
此外，使鸡汤更浓。更是一道十分平和的补品，越碎越好
。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，养阳的作用
。况且 ，感冒发烧时千万不要喝 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的。因而把二者结合在一起 ，能够增强抵抗力 。可以用生菜代替）若干。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中
，鸡酪汤也就做好了
。比如萝卜、莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，鲜而不腻 。而蛋清有补气 、注意 ：千万不要用味道浓厚的菜，对肠胃的负担较小，