4 、初夏馋菜葱、辣解锅中放入冷水烧开，美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，准备好各种配料 。辣解葱 、美味墨鱼
5、泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜青笋
配料 ：黄酒 、辣解姜 、美味墨鱼
泡椒盐、初夏馋菜10 、辣解姜 、美味墨鱼另起锅 ，蒜 。胡椒粉 、胡椒粉 、小火翻炒泡椒 、黄豆酱 、加热后放入葱花 、倒入少量食用油 ，炒出香味 。焯水捞出过冷水 。
8 、盐调匀腌制15分钟左右 。姜丝炒香，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
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6 、
7 、
2 、蒜 、花椒 、蒜末 、
食材 ：墨鱼仔 、
3、川味辣椒酱
做法：
1 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。泡椒 、
9 、淋干表面水分后放入锅底备用 。放入黄酒 、炒锅加热 ，倒入适量食用油 ，中火翻炒均匀 ，然后放入三种酱料 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
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