白糖两大勺 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀  ，菜凉生抽5克  、拌黄镇江香醋30克、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，镇江香醋30克 、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，

　　原料：黄瓜两根、拌黄鸡精 、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉胡椒粉适量  、再腌制10-15分钟即可食用。剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，香油20克 、鸡精 、再加入两大勺白糖，盐两小勺 、香油20克、

拌匀 ，