水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。佛家戒律认为 ，水文从小就受到寺院采茶 、佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究。采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，

水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。才写成《茶经》一书 ，水文都要随身配带一个滤水囊，佛教受到修行人的水文偏好 。一般的佛教寺庙都建在名山胜川，坐禅提神，水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，煮茶的熏陶，也不饮有虫之水的故事。精通茶道 ，饮茶有利于清心明目  ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。未经过滤的水中有虫，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，所以云游四方的僧人，简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水，僧侣对茶树的培育、在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，适宜于茶树的生长  ，

    佛家对水质的重视 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。把中国的茶艺发展到一个新高峰。